INFORMAÇÃO DO AUTOR:
NutricionistaFormada pela Universidade Católica de Santos em 2001, com registro profissional no CRN-3 nº 15097.
O QUE É CÚRCUMA?
Cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico é uma espécie de raiz com propriedades medicinais. Normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente.
Além de ser ter uma grande potencial antioxidante, a cúrcuma também pode ser usada como remédio natural para melhorar problemas gastrointestinais, febre, tratar resfriados e, até, reduzir o colesterol alto.
A cúrcuma é uma planta com folhas longas e brilhantes com cerca de 60 cm com compridas raízes de coloração laranja. O seu nome científico é Cúrcuma longa e pode ser comprada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação e até em alguns mercados pelo preço médio de 10 reais.
Para que serve e benefícios
As principais propriedades da cúrcuma são a sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva e, por isso, esta planta tem vários benefícios para o corpo, como:
- Melhorar a digestão;
- Ajudar na perda de peso;
- Combater resfriados e gripes;
- Evitar crises de asma;
- Desintoxicar e tratar problemas de fígado;
- Regular a flora intestinal;
- Regular colesterol;
- Estimular o sistema imune;
- Aliviar inflamações da pele, como eczema, acne ou psoríase;
- Melhorar a resposta anti-inflatória natural.
Além disso, a cúrcuma pode ser utilizada como tônico cerebral, ajuda a inibir a formação de coágulos no sangue e até contribui para aliviar os sintomas de tensão pré-menstrual.
O princípio ativo responsável pelo potencial medicinal da cúrcuma é a curcumina, que inclusive vem sendo estudada para ser usada em forma de gel ou pomada para tratar feridas na pele, como queimaduras, porque tem apresentado ótimos resultados nos estudos científicos.
EXTRATO CONCENTRADO DE CÚRCUMA E PIPERINA
Um extrato de Cúrcuma especial não-cristalizado, obtido do suco fresco da raiz e concentrado em 50:1. Ou seja: para obter o conteúdo deste pequeno frasco, são necessários 3 kg de cúrcuma! Obtido por alta tecnologia, sem uso de solventes e associado com Piperina, uma substancia natural da pimenta preta que intensifica a absorção da curcumina em até 2000%, especialmente quando usada em conjunto de boas gorduras alimentares. Centenas de estudos científicos comprovam a importância e versatilidade da Curcumina, pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes potentes. BENEFÍCIOS DO EXTRATO CONCENTRADO DE CÚRCUMA E PIPERINA PARA A SAÚDE: Melhora os problemas do fígado, a sua capacidade desintoxicante e a função hepática; Aliado na prevenção e no tratamento de doenças severas; Anti-inflamatório; Reduz o colesterol; Diminui a oxidação do LDL; Inibe a agregação de plaquetas; Diminui o tamanho da trombose no infarto do miocárdio; Para quem sofre de diabetes tipo II, diminui os níveis de hemoglobina glicosilada e diminui a microalbuminúria; Diminui as crises de exacerbação na esclerose múltipla; Previne doenças como Alzheimer e Parkinson; Retarda o processo degenerativo nos casos de Alzheimer; Diminui as dores causadas pela artrite; Contribui para o controle de doenças de pele como psoríase e dermatites; Protege contra doenças inflamatórias nos olhos; Estimula a regeneração muscular; Melhora a capacidade de regenerar feridas; Protege o fígado e rins de lesões tóxicas; Aumenta a secreção e diminui a formação de cálculo biliar; Protege e ajuda a melhorar doenças inflamatórias do intestino; Protege contra a catarata; Protege o pulmão da formação da fibrose pulmonar; Eficaz no alívio dos sintomas da depressão. Existem evidências, através de estudos de que a curcumina eleve os níveis dos neurotransmissores cerebrais serotonina e dopamina; Também é popular o seu uso contra as dores de cabeça; Outros usos incluem bronquite, resfriados, infecções pulmonares, a fibromialgia, febre, problemas menstruais. SUGESTÃO DE USO Esse extrato especial é obtido através da raiz da cúrcuma e da pimenta preta que são especiarias com alto teor de óleo essencial. Por este motivo, as partículas da Curcumax podem eventualmente formar pequenos aglomerados que não alteram a qualidade e os benefícios que o produto promove. Para dissolver esses aglomerados basta agitar o pote e em seguida coletar com a colher e dissolvê-lo na bebida de sua preferência; É muito simples acrescentar o extrato concentrado de curcumina e piperina em seu dia-a-dia. Você pode simplesmente polvilhar suas refeições, adicionar em sua sopa ou feijão, temperar a salada ou acrescentar à sua bebida favorita. Como ela é lipossolúvel, recomenda-se expressamente que haja presença de gordura natural (como coco, abacate, manteiga ou azeite) na mesma refeição; Você também pode acrescentar a cúrcuma com pimenta (piperina) em sua receita de Bullet Coffee, ou mesmo em sua receita de Golden Milk (potencializando suas características); A dosagem recomendada é de 500 mg (1/4 colher de café). Cada frasco de Curcumax possui 120 doses! Use diariamente para colher seus benefícios; Conserve em local seco e fresco. INGREDIENTES: EXTRATO DE CÚRCUMA E EXTRATO DE PIPERINA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
COMO PROCESSAR A CÚRCUMA.
Confira estas dicas no vídeo seguinte:
Como usar
A parte mais utilizada da cúrcuma é o pó da sua raiz, para temperar comidas, mas também pode ser consumida na forma de cápsulas. Além disso, as suas folhas podem ainda ser utilizadas na preparação de alguns chás.
- Infusão de cúrcuma: Colocar 1 colher de café de pó de cúrcuma em 150 ml de água fervente e deixar repousar por cerca de 10 a 15 minutos. Depois de amornar, beber até 3 xícaras por dia no intervalo das refeições;
- Cápsulas de cúrcuma: geralmente a dosagem recomendada é de 2 cápsulas de 250 mg a cada 12 horas, totalizando 1 g por dia, no entanto, a dosagem pode variar de acordo com o problema a tratar;
- Gel de cúrcuma: Misturar uma colher de sopa de babosa com o pó de cúrcuma e aplicar sobre as inflamações da pele, como psoríase.
Veja como usar a cúrcuma em remédio caseiro para artrite reumatoide ou remédio caseiro para triglicerídeos altos.
Possíveis efeitos colaterais
Os efeitos colaterais da cúrcuma estão relacionados com sua utilização excessiva, podendo causar irritação no estômago e enjoo.
Quem não deve usar
Apesar de ter vários benefícios para saúde a cúrcuma está contraindicada em pacientes que estejam tomando remédios anticoagulantes e com obstrução das vias biliares devido à pedra na vesícula. A cúrcuma na gravidez ou lactação só deve ser utilizada sob orientação médica.
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